如何开好自己的熟食店呢？

相信您是热爱九味透骨香熟食事业的，您经过耐心细致的精心筹划，辛苦了！开店创业的梦想在开张大吉的那一刻终于实现了，但是开店创业之路到此才成功一半，剩下的一半就是是如何永续经营了。 一般人开店创业后面临的问题不外乎是如何开源和节流，以创造更大利润。大致说来，开源就是想办法吸引顾客上门，不过在“攘外的同时，也要安内”培训员工。以免因人才的快速流动而影响生意；节流当然就是以少量的资源创造{zd0}的利润。因此，忠实的顾客是利润的来源，店主应了解客户的种类，掌握新旧客户，同时思考如何争取客户、满足客户。在心态上，开店创业主应主动、真诚、关怀客户。并与他们建立情谊，商店才能具有魅力。想要赚钱，就必须让商店的卖尝商品、服务魅力四射，搭配促销活动才能成功，遵循以下开店法则，让你旗开得胜。 一、 开店创业维护卖场魅力 　　开店前，店主都已针对卖场做了一番规划，尽量呈现出最吸引人的店面装修，不过，开店后，不能对这一方面掉以轻心，应时时维护它，秉承“3S法则”—Somethingspecial、Somethingdifferent、Somethingnew，才能使你的卖场永远抓住顾客的视线。 二、 开店创业追求商品魅力 　　现在的消费者都喜欢“俗、大碗、满意”的商品，除非是品牌的支持者，否则同等是商品除了要比价位、性质外，还要比谁的功能多、效果好。因此，未来不管是谁的天下，有一点是可以确定的—“更完美的服务”，也就是重“质”重“量”，再加上适当的“精神服务”。再商品部分，就是质量并重。 三、 开店创业提高服务魅力 　　卖尝商品的魅力有了，再就是提高服务的魅力，也就是员工要让客人觉得店里面每个人都很友善，上门消费是种享受。 四、 开店创业定期举办促销 　　促销往往是最直接、最有效的提高业绩的方式，尤其在看似景气、消费却下滑的内冷外热之时，促销更显得重要，可增加新鲜感。