龙岩泡鸭爪产于福建龙岩，属小吃类，是
早点、夜宵、茶食或席间的点缀、也是茶余饭后消闲遣兴的方便食品。它是基于重庆泡凤爪而来，但是在风格上有巨大的改变，不再是又辣又荤的食品，而是成为可以在饭后助消化的“素菜”。龙岩
泡鸭爪由酸微辣为主，吃起来不再感觉有鸭爪的味道。口感甘甜带酸（部分微辣），没有肉质的感觉。龙岩泡鸭爪在09年正式出现在各个大街小巷
甚至小型商店柜台以1元1个散装出售。正宗泡鸭爪加工厂/龙岩泡鸭爪培训中心 财富热线：15826551235 技术咨询QQ：316076478#)〗)【卐南宁
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