香酥板栗饼技术学习—加盟板栗饼怎么样—学习小吃技术
很多人喜欢吃板栗，同样的香酥板栗饼也让板栗爱好者爱不释手，下面介绍一下板栗饼栗子馅料的做法：
1、新鲜栗子摊开晾两三天；
2、每个栗子用刀背敲开一道小口，煮一锅开水，把栗子到进去滚几下，捞出过冷水；
3、剥去栗子壳和栗子衣，取出栗子肉。把栗子肉放高压锅加少量水煮至烂熟；
4、把煮熟的栗子肉用料理机打成细腻的糊糊，平底锅不粘锅放少许油，倒入栗子糊炒干，火候以可以把栗子糊搓成团为准。
想要靠香酥板栗饼创业，没有专门的培训是不行的，各种工艺程序都有特定的要求，想要做出符合大众口味要求的板栗饼，光自己尝试很难成功。
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