预定婚宴酒席要知道哪些？
很多人在预定婚宴酒席的时候都会遇到这样那样的问题，今天小编就和大家一起分享一下如何预定好婚宴酒席。
{dy}点、问清打折菜
现在大多数的酒楼都会在婚宴方面进行打折，不过，一般海鲜和河鲜很少打折~
第二点：注意禁忌
在婚宴中菜肴原料的选择需要根据当地习俗，注意不同地方的禁忌。另外，我们还需要注意搭配的健康，不适宜一起吃的菜不要点。
第三点：水果选择
在婚宴的菜单中，水果可是占了一定比重的。一般选用石榴(它的籽较多，有多子之予以)、西瓜、杨梅、蜜桃(今后生活甜蜜美满)。同时，应该忌讳梨和桔子，因为梨和分离的"离"同音，桔子则需要一瓣一瓣地分开来吃。
第四点：必背食材
我们传统的婚宴菜色中原料的选择一般情况下是必定有鸡的，因为这一元素象征了吉祥与喜庆；必须有鱼，象征了年年有余，在通常情况下做为压尾的荤菜上席；一般还需要有花生、大枣、桂圆和莲子，讨了一个口彩，这样便能祝福我们的新人早生贵子。另外，在婚宴酒席中的大部分菜品如果以红色调为主，就能给宾客们带来喜庆、热闹的感觉，一般有"酱红、棕红、胭脂红等"。
第五点：摆台与餐具
除了婚宴菜单的设计，婚宴环境场地的布置和婚宴的选择也是尤为重要的，这里我们给大家介绍一下，婚宴环境的布置中我们需要要特别突出祥和、喜庆、热闹的特点，我国民间一直有婚礼"不闹不发、大闹大发"的说法，在婚宴过程中，如果穿插进幽默的结婚趣语、婚宴俗语甚至是婚宴小品，使得精心设计的一些新人喜庆游戏把婚宴气氛引到温馨热烈的氛围中。{zh1}，餐具应选用红色、的圆盘、圆碗，用红色的桌布、红漆筷。
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