这是小时候最喜欢吃的一道菜，非常的简单，而且冬天非常的健康，萝卜顺气，对于冬天吃是极好极好的！多放一些老抽，小火慢炖，{jd1}会光盘！
用料
白萝卜、小葱、生抽、老抽、白糖、盐、猪瘦肉、猪肥肉。
做法
1、首先，洗干净白萝卜（{zh0}去皮，口感会更好）；先横切再竖切；肥肉切成小丁，瘦肉切成小块；
2、炒锅小火打开，放入肥肉开始炼油，中间要用锅铲搅动几次，直到看见肥肉缩小，变成焦黄色后，转大火，把瘦肉放进锅里翻炒，炒到肉变白，放入一勺生抽，翻炒均匀后加入切好的白萝卜块炒到萝卜表面微微变黄；
3、这时候加开水，比萝卜的高度浅一点点的水，大火烧开后加入老抽，转小火盖锅盖炖20分钟；
4、揭开锅盖，看看萝卜是否变色，如果没有变色说明老抽放少了，可以继续放入，再放入白糖，这时候转中火10分钟后，放盐，自己尝尝咸淡；
5、大火收汁，出锅撒葱花。完成~~