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羊肉含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素Bl、维生素B2、尼克酸、钙、磷、铁等。其性温味首，温中散寒，化滞，健腺益气，温补肾阳，对治疗虚劳赢瘦，乳汁不下有一定功效。是中华传统经典名吃，在全国各地均有各具特色的地方名吃。
现代人越来越注重养生，对吃的讲究也是不仅考虑快捷，更是要搭配的健康有营养，羊肉汤受到很多人的欢迎，必然有它的道理，开一家羊肉汤店，不失一个好的选择，去一个有多年羊肉汤培训技术的公司加以系统学习羊汤的做法大全，就可以自己做老板去创业了。
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