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详细介绍
   重庆黄家码头餐饮管理有限公司是一家从事研发生产和销售重庆码头老火锅加盟的专业厂家。公司一直以来从事老火锅的设计和生产,多年来积累了丰富的专业技术及生产工艺。火锅加盟店是由本公司自主研发设计,拥有自主知识产权。此外,我司具有高质精干的管理队伍,拥有先进的技术、设备以及完善的体系。
   产品相关资料:品牌商标:黄家码头;产品名称:火锅;联系人姓名:陶先生;联系人QQ:2186561880;产品详细描述:火锅,古称“古董羹”,因食物投入沸水时发出的“咕咚”声而得名,它是中国独创的美食,历史悠久。据考证,西汉时期即有火锅,到宋代,火锅的吃法在民间已十分常见,南宋林洪的《山家清供》食谱中,便有同友人吃火锅的介绍。元代,火锅流传到蒙古一带,用来煮牛羊肉。至清代,火锅不仅在民间盛行,而且成了一道著名的“宫廷菜”,用料是山鸡等野味。火锅一般而言,是以锅为器具,以热源烧锅,以水或汤烧开,来涮煮食物的烹调方式,同时亦可指这种烹调方式所用的锅具。其特色为边煮边吃,或是锅本身具有保温效果,吃的时候食物仍热腾腾,汤物合一。世界各地均有类似的料理,但主要在东亚地方特别盛行。火锅现吃现烫,辣咸鲜,油而不腻,暴汗淋漓,酣畅之极,解郁除湿,适于山川之候,今发展为鸳鸯锅,麻辣清淡各别,各取所需,老少咸宜,至冬之佳品。典型的火锅食材包括各种肉类、海鲜类、蔬菜类、蛋类制品等,将其放入煮开的清水或特制的高汤锅底烫熟后食用。有些吃法还会蘸上调味料 一起食用。
   黄家码头拥有雄厚的经济实力,先进的生产技术,以创新求发展,为社会创造价值,为客户创造价值,为公司创造价值,为员工创造价值。旗下的老火锅、火锅加盟店等产品和深受市场的欢迎。想要了解更多关于重庆老火锅的息,欢迎访问:www.hjmthot.com
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