火锅类：老北京铜锅涮肉、小火锅、大火锅、品种有：麻辣锅（微麻、微辣、中麻、中辣、超麻、超辣）、清汤锅、鸳鸯锅、酸菜锅、药膳锅、老重庆锅、轻油锅、菌汤锅等多个品种。
干锅，干锅鸭头，麻辣香锅，铁锅柴鸡，排骨鸡，鸡公煲，筋头巴脑，老鸭汤，特色羊蝎子火锅，石锅鱼，石锅鸡，炝锅鱼，农家大灶台地锅鱼，地锅鸡。
面类：正宗兰州牛肉拉面，山西刀削面，太和板面，河南烩面。老北京炸酱面，陕西油泼扯面，担担面，宜宾燃面，豌杂面，重庆小面系列，肉丝炒面，陕西凉皮，凉面朝鲜冷面，哈尔滨烤冷面。
早点：台湾香酥大油条、杭州小笼包，蒸功夫大包子，天津耳朵眼炸糕，山东水煎包，上海生煎包，麻团，炸饺子，锅贴，五谷豆浆，豆腐脑，馄饨，胡辣汤，八宝粥，炒肝，单县羊肉汤。
饼类：酥脆鸡蛋灌饼，台湾手抓饼，五谷煎饼，山东大煎饼，天津烧饼，黄桥烧饼，山西烧饼，酱香饼，金丝饼，韭菜鸡蛋饼，香河肉饼，香酥牛肉酥饼，麦多馅饼，掉渣饼。
黄焖鸡类：黄焖鸡米饭，黄焖排骨饭，黄焖鸡珍饭，黄焖猪蹄饭，黄焖牛肉饭，黄焖肥肠饭，黄焖素什锦。
特色小吃：骨汤麻辣烫，重庆酸辣粉，正宗云南过桥米线，砂锅土豆粉，老北京卤煮火烧，淮南牛肉汤，南京鸭血粉丝汤，驴肉火烧，黄色臭豆腐，特味炸鸡柳，煲仔饭，小碗蒸菜，木桶饭，荷叶炒饭，台湾卤肉饭，老北京冰糖葫芦，奶香脆皮麻花，金丝枣糕，宫廷桃酥，驴打滚，豌豆黄，艾窝窝，山楂糕。
骨里香酱肉：猪类有：五香猪头肉，猪口条，猪耳朵，猪肠，猪肝，猪肺，猪肚，猪蹄，猪尾巴，五花肉。
鸡类有：整鸡，鸡腿，鸡翅，鸡胗，凤爪。
烤鸭， 烤鸡：老北京脆皮烤鸭，啤酒烤鸭，南京盐水鸭，久久鸭，周黑鸭，烤鸡排，摇滚烤鸡，麦肯炸鸡。
营养粥：皮蛋瘦肉粥，银耳莲子粥，小米南瓜大麦粥，香菇青菜大米粥，银耳山药粥，桂圆八宝黑米粥，绿豆百合珍珠粥，莲子山药粥。
烧烤：烤羊腿，烤羊排，烤羊肉串，烤板筋，烤鸡肉串，鸡心，鸡胗，烤馒头，烤鱼，烤各种蔬菜。
铁板：铁板鱿鱼，铁板牛肉串，铁板鸡肉串，铁板馒头。