餐饮：分餐售饭管理制度
餐饮来给大家说一说在食堂的员工如何管理分餐售饭管理制度。
1、所有人员必须按照规定的时间提前在售饭处做好分餐及售饭的准备工作。
2、在分餐前必须在售饭处更换售饭工作服并用流水肥皂洗手烘干后方可开始准备分餐。
3、必须佩带干净的工作帽及口罩，并按照规定的数量进行分餐。
4、每个工作人员在售饭时必须按照所规定的饭菜价格、数量出售，对待每一位师生要一视同仁，决不允许看人售饭，否则一经发现将严肃处理。
5、每位工作人员必须严格按照售饭时间在售饭窗口前做好售饭准备并开始售饭，不允许提前或推迟售饭，不允许提前结束售饭。
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