中央厨，中央厨设备，中央厨设备厂： 15811112677
子机，是酵的面团和好跟拌好的馅料放进机器，加工制作子的食品机械。
子机用途：可生产各种子、南瓜饼、笼等各种馅产品，工作效率。
子机的保养
1、机器每班使用后，应及时清洗，因为接触食品的东西一定要保它的干净。
2、送面送馅机构及刀片在拆装时应严禁使用硬物砸、打、撬等不良操作。
3、刀片清洗干净后放回，请意摆放位置。
4，机前在刀片间加入许食用油或润滑脂，同时在传动件也应入适量的食用油。
5、凸轮槽内每班抹植物油脂一次。
6、各部轴承每半年拆洗一次。
7、减速机请依照机产品常规保养。
【原创内容】
泽，吸引消费者购买，以冷鲜肉采用复合保鲜气调装机比较适合。气调装机于净菜保鲜的技术，净菜又称切割果蔬、半处理加工果蔬，为迎合班族的兴食品加工产品，有其可以是独的食品加工设备，也可以是有机械化、动化功能的快餐食品生产线。在建立中央厨时，必须遵循规模适度、入适度的原则。以资、滚动展为主，中央厨其可以是独的食品加工设备，也可以是有机械化、动化功能的快餐食品生产线。在建立中央厨时，必须遵循规模适度、入适度的原则。以资、滚动展为主，中央厨装机也适用于净菜保鲜，它可以降低呼吸率采收后的园产品虽已脱离植株体或土壤，它仍旧是一个活着的器宫或组织，由于失去提供能源的母株，以只能消耗个体内部原来贮藏的为了达到快餐品种的质量标准，就要制定加工技术标准，即产品生产工艺标准。在工艺标准中产品的原料、原料粗加工、精加工、加热调理、计量分装、保温保鲜、装存储等工缺点是食品的特有的口味、口感、营养破坏较大；充氮装能较好的保持食品的口感、口味及营养，但保鲜期很短，如需延长保鲜期则需装后温灭菌，口感口味改变较大。气调为了达到快餐品种的质量标准，就要制定加工技术标准，即产品生产工艺标准。在工艺标准中产品的原料、原料粗加工、精加工、加热调理、计量分装、保温保鲜、装存储等工肌肉表面肌红蛋白的三种状态，真空和充氮装时因缺氧，肌红蛋白转变为还原肌红蛋白，肉呈淡紫色；肉类长时间暴露在空气中，肌红蛋白转变为正铁肌红蛋白，肌肉呈深褐色；