传授品种学习：炸鸡排、炸鸡腿、炸鸡米花、炸鱿鱼。课程内容
1：肉类腌制
主要系统学习肉类食品的切制、腌制等知识。
2：调浆/裹浆
主要系统学习如何用各类调味料制作炸鸡排裹浆。
3：酸辣酱/香辣酱
主要系统学习如何用天然食材，按照比例制作酸辣酱、香辣酱。
4：油炸各类食品
主要系统学习如何掌握油温，以及掌握各类食品的油炸时间等知识。
风味小菜类:
香酥花生米 老醋木耳 凉拌云丝 酸辣海带根 皮蛋豆花
姜汁藕片 五香豆干 酸辣白菜 姜汁皮蛋 五香花生米
三味黄瓜 炝辣椒黄瓜 三味白菜 炝海带丝 炝油菜 炝腐竹
美味黄瓜 油辣白菜 韭黄拌干丝 炝娃娃菜 拌香黄豆
麻辣粉丝 凉拌什锦 青椒干丝 炝芹菜 麻汁豆角 炝三丝
油浇菜花 凉拌鸡蛋皮 红油肚丝 丁香鱼 金针瓜菜 茄汁沙丁鱼
密宗花生米 肉末茶树菇 开胃秋葵
就业方向本套炸鸡汉堡课程您学会之后，可以去美食小吃街，商业步行街，学校门口，大型商业广场等地开个炸鸡汉堡店，当然您也可以去炸鸡汉堡店做汉堡大师。课程简介炸鸡汉堡就是汉堡bao里面加上不同口味的炸鸡块、生菜、沙拉酱、培根等。简称为汉堡，因为通常汉堡里面加的都是炸过的鸡块所以也可以叫炸鸡汉堡。传授品种汉堡、奶茶、果汁、炸鸡块、炸鸡米花、炸薯条、炸鸡腿、炸鸡翅、炸火腿肠、炸鱿鱼须、炸辣椒、炸韭菜、炸四季豆