凉拌藕片的制作过程：
1.将青椒、红椒、大蒜、葱洗净切成小丁;
2.嫩莲藕洗干净去皮切成薄片浸入冷水备用;
3.将锅烧热，放入橄榄油，在把大蒜放入炒香;
4.把其他材料一并倒入炒香;
4.调制绝香秘制调料;
5.锅中烧水，放入藕片，焯20分钟，捞出沥干;
6.将炒好的料和绝香秘制调料搅拌在一起，再放入香油即可。
江西好好吃餐饮管理有限公司是一家特色小吃培训、餐饮咨询与策划fu务等为一体的综合性餐饮发展企业。开展“店面直营”、“小技术培训核心业务，在中国大陆设立华北、华东、华南三大集运营管理，技术培训，fu务支持,产品研发等多功能为一体的运营管理fu务基地，业务拓展和后期运营fu务的坚实基础。
小吃技术培训学校教你如何起个小吃店名字
名字是一个标识符，一个好的名字不仅能给人带来好印象，而且还有很好的推广作用，对于店铺起名取名更是如此。下面小吃技术培训学校就给大家说说如何起个小吃店的名字。
小吃店起名原则：
1、无论餐馆起什么店名(应符合《企业名称登记管理规定》)都应以汉字表示。应以易读、易记，念上去发音朗朗上口为宜，使顾客一听到店名便能听得清楚明白不发生歧义为准。如果名称比较拗口，节奏感不强，不利发音效果，也不利於传播，从而很难达到大众的共识。
江西好好吃餐饮管理有限公司是一家特色小吃培训、餐饮咨询与策划fu务等为一体的综合性餐饮发展企业。开展“店面直营”、“小技术培训核心业务，在中国大陆设立华北、华东、华南三大集运营管理，技术培训，fu务支持,产品研发等多功能为一体的运营管理fu务基地，业务拓展和后期运营fu务的坚实基础。
小吃培训之“如何鉴别真假猪血”
看颜色：放心猪血一般呈暗红色;假猪血则由于添加了血红色素等，颜色十分鲜艳。
用手摸：放心猪血较硬、易碎;假猪血由于添加了甲醛等化学物质，柔韧且不易破碎。
看切面：切开猪血后，放心猪血切面粗糙，有不规则小孔;假猪血切面光滑平整，看不到气孔。
闻气味：放心猪血有淡淡腥味;如果闻不到腥味，则是假猪血。
江西好好吃餐饮管理有限公司是一家特色小吃培训、餐饮咨询与策划fu务等为一体的综合性餐饮发展企业。开展“店面直营”、“小技术培训核心业务，在中国大陆设立华北、华东、华南三大集运营管理，技术培训，fu务支持,产品研发等多功能为一体的运营管理fu务基地，业务拓展和后期运营fu务的坚实基础。