学习小吃麻辣烫，四川麻辣烫培训学校，麻辣烫的做法大全，联系电话：137-150-652-33，刘经理，深圳正宗重庆麻辣烫培训，小吃麻辣烫培训班，麻辣烫好学吗？川蜀的美食自古享誉全国，以辣著称，风靡全国，麻辣烫便是这一众美食中的翘楚，它独特的美味、别具一格的烹饪方式，形成了富有特色的饮食文化。麻辣街头麻辣烫传承老灶文化，以百年经典口味。
具体培训内容
麻辣烫原料及香料的特点及作用；
2、麻辣烫原材料的识别、鉴定、加工及运用；
3、清油麻辣烫底料的炒制方法；
4、牛油麻辣烫底料的炒制方法；
5、清香型麻辣烫底料的炒制方法；
6、浓香型麻辣烫底料的炒制方法；
7、不同麻辣烫味型的调制技术；
8、老油的清洗、提炼技术； 9
9、常见菜品的制作、保管、保鲜技术；
10、常见味碟制作技术；
11、高汤的制作技术；
12、菜品搭配禁忌；
麻辣烫培训项目种类： 荤菜类：鹌鹑蛋、鱼丸、肉丸、香肠、牛百叶、猪肺、猪血、火腿肠、猪肠、灌肠、虾丸。。。。。 素菜类：生菜、白菜、空心菜、菠菜、苋菜、豆腐、日本豆腐、藕片、腐竹、冬瓜、萝卜、土豆、竹笋、金针菇、香菇、花菜、豆芽、海带、韭菜、油豆腐、豆皮、豆干、木耳、香菜、西蓝花。
联系电话:13715065233,微信号：liu13715065233,QQ:2259173296 刘经理
深圳培训公司地址：深圳市宝安区石岩镇松白路2491翡翠公寓三楼（石岩汽车站往公明方向走500米）或者坐公交可以坐到东原天桥