吃的小米有什么颜色 紫薯面条煮什么好吃 冀州市日鑫农业技术综

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谷子（学名：Setaria italica）：属禾本科的种植物。古称稷、粟，亦称粱。年生草本；秆粗壮、分蘖少，狭长披针叶片，有明显的中脉和小脉，具有细毛；穗状圆锥花序；穗长20～30厘米；小穗成簇聚生在三级支梗，小穗基本有刺毛。每穗结实数百至千粒，子实极小，径约0.1cm，谷穗般成熟后金黄色，卵圆籽实，粒小多为黄色。去皮后俗称小米。
用
适宜老孩子等身虚弱的滋补。同时常吃小米还能降血压、防治消化不良、补血健脑、安眠等功效。还能减轻皱、色斑、色素沉积，有美容的作用。
气味：咸，微寒，无；治：可以养肾气，除脾胃中热，利小便，治痢疾。磨成粉可以解，止霍乱。做粥食用可以开胃补虚。《本草纲目》记载：“养肾气，去脾胃中热，益气。陈者：苦，寒。治胃热消渴，利小便。

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