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红心猕猴桃，是种可食用与用为的水果，每百克鲜果肉含维生素C100-420毫克，比柑橘高5-10倍，比柠檬高11-13倍，比苹果高20-80倍。红心猕猴桃果肉细嫩、香气浓郁、口感香甜清爽、酸度极低，营养丰富，看之饱眼福、食之饱口福。富含维生素C及P、K、Ca、Mg、Fe、Cu等多种矿物质和18种氨基酸，特别是微量元素中的含钙量为果中之首，被誉为“间仙果”、被称为“果中{zw}”、“维C{zw}”，特别是微量元素中的含钙量较高，果实中的钙可直接被吸，是中老年良好的补钙剂，营养价值丰富。红心猕猴桃是新品种，属中华猕猴桃中的红肉猕猴桃变种，是特早熟红心品种，其子代遗传状稳定，抗逆强，果实较大，风味浓甜可口，较耐贮藏。
果实中大、整齐，般单果重60—110g，{zd0}果重130g;果实为短圆柱，果皮呈绿褐色，无毛。果汁特多，酸甜适中，清香爽口;鲜食、加工俱佳，特别适合制作工艺菜肴。红阳猕猴桃总糖高13.45%，高出世界流行品种海沃特近5个百分点，而总酸只有0.49%，可溶固物16.5%，富含钙、铁、钾等多种矿物质及十七种氨基酸，维C高达135，8月下旬陆续市，用温控法可贮至翌年二月。红阳猕猴桃果心横截面呈放射状红色似太阳，光芒四射，美艳夺目，看之饱眼福，食之饱口福，含有补血养颜功效的红色素。红心猕猴桃是通过对野生猕猴桃实生单株选育而成的种稀有优良品种，具有以下突出特征：果实美，口感好，营养价值高。鲜果横剖面沿果心有紫红色线呈放射状分布，似太阳光芒四射，色彩鲜美，故称“红阳猕猴桃”。红阳猕猴桃品种果型中大整齐，平均单重100克，{zd0}可达150克;果实短圆柱，肉质鲜嫩、香甜清爽(馥香型，含糖18.5%)，果心小，果味浓。

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