营养价值高的莲藕功效-餐饮创业-重庆藕之缘餐饮文化管理有限公

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莲藕原产于印度，很早便传入中。莲藕属木兰亚纲，山野目。喜温，不耐，不宜缺水，大风。莲藕微甜而脆，可生食也可做菜，而且用价值相当高，它的根根叶叶，花须果实，无不为宝，都可滋补入。用莲藕制成粉，能消食止泻，开胃清热，滋补养，预防内出血，是妇孺童妪、弱多病者好的流质食品和滋补佳珍。藕，是莲肥大的地下茎，可作食用。原产地有说是埃及，亦有认为原产于中。莲田要在沼泽地栽培莲藕，中湖北盛产莲藕，属于水八仙之。
莲藕养生汤口味清淡爽口,芳香浓郁,营养丰富,有清热凉血、通便止泻,益血生肌,健脾开胃,止血化瘀之功效。莲藕本身含有丰富的钙、磷、铁及多种维生素,可延年益寿,故间有“新嫩藕胜太医”之说。目前周莲藕养生汤已经走出重庆,在四川、贵州等地拥有诸多分店,深受当地老百姓的喜爱及推崇随着周莲藕养生汤不断的展与创新已推出养生汤与江湖菜、家常菜相结合的新模式,以满足不同口味食客的需求。  

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