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芒果为著名热带水果之，芒果果实含有糖、蛋白质、粗纤维，芒果含有的维生素的前胡萝卜素成分特别高，是有水果中少见的。其次维生素C含量也不低。矿物质、蛋白质、脂肪、糖类亍等，也是其要营养成分。可制果汁、果酱、罐头、腌渍、酸辣泡菜及芒果奶粉、蜜饯等。
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