木塞是防止瓶装葡萄酒受到外界空气污染的一一道防线,直接关系到葡萄酒的品质问题。是不是好的软木塞就可以保证葡萄酒的安全了呢?实践证明一些木塞使用的错误方式也会影响到葡萄酒保存品质。
一、“木塞长度越大,密封性越好”。事实并非完全如此。木塞长度越大,在瓶内酒液液面不变的情况下,瓶内空间就会越小,瓶内压力越大,越容易发生渗漏,因此选择长度适中的木塞是减少漏酒现象发生的关键。
二、“木塞直径越大,密封性越好”。这也是想当然。如果瓶口直径正常,只要木塞直径达到23mm 对木塞的弹性收缩来讲就够了。一些客户考虑到瓶口内径有一定不规则,选择直径23.5mm的木塞用直径来补偿,但是实验表明,在木塞品种、质量一定的情况下,直径从23增至23.5或24 mm对密封并无明显帮助。相反,技术木塞(聚合塞、“1+1”塞)由于其密度大,当直径增至24mm时,就会出现不容易打进去,或者打进去后不容易拔出来,甚至拔断塞的情况。另外,直径太大,收缩过度也可能会破坏木塞内部结构,反而容易漏酒。
三、“水份越高越好,打塞容易,不易掉渣”。但事实是低水份木塞要更好,因为水份高即意味着木塞发霉变质的几率大,再者聚合塞都是用粘合剂生产的,粘合剂在温度、压力和水份条件下有失去粘性的风险。现实中有个别酒厂不仅不要求水份,反而限制水份,这是聪明的做法。
四、“木塞密度越大木塞质量越好”。木塞密度与木塞质量是一个反向关联,也就是说密度越小的木塞品质越好、密封性越好,这是因为密度大恰恰可能代表软木原料品质差,在产地,原料粒子的价格是以密度来计算的,密度越大的粒子越便宜。
木雕工艺品的珍贵之处主要体现在它的精雕细琢上,它不仅体现了雕刻技师精湛的技艺,更将雕刻作品表现得惟妙惟肖,增加其收藏价值。在木雕行业中,雕刻刀是从事木雕工艺品创作最主要的工具之一,在整个木雕的制作工艺过程中,雕刻刀及其辅助工具起到了非常重要的作用。雕刻刀齐备,会磨会用,不仅能提高工作效率,而且在造型上能充分发挥自己的技巧,使行刀运凿洗练洒脱,清晰流畅,增加作品的艺术表现力。
木雕的辅助工具主要有敲锤、斧子、锯子、木锉。斧子的用途是配合出坯,大量砍削木料,注意砍削时不宜用力过大,不可直上直下砍,斧刃应与垂直的木纹保持45度左右,否则,木料会开裂。木锉的用途主要是在圆雕的细坯阶段,可代替平刀将刀痕凿迹锉平整以便修光,又可代替圆刀或斜刀作镂空处理。
一个成品木雕工艺品不仅仅凝聚了雕刻技师的艺术心血,更体现了其中所含的寓意,它的创作过程十分复杂、精细,因此,在我们拥有了一个好的作品之后,必须十分注重木雕工艺品的保养,让它能够长久地保存下去。
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