当我们的水果批发商对我们的水果蔬菜，放到保鲜库里保存的时候，那么大家知道不同的水果蔬菜它们的保存温度也是不同的吗？下面嘉合仓储带大家了解以下内容：
豆苗 :3-5c° 香蕉；11-13c°
大蒜 ;-3-1c° 沙葛 :4-5c°
菲菜 ;1-2c° 椰菜 ;1-2c°
菲菜花:1-2c° 椰菜花 ;1-4c°
菲黄 :5-6c° 莴苣 :2-4c°
菜心 :3-4c° 芥兰 ;3-4c°
莲藕 :2-3c° 芋头 ;10-15c°
茭白 :0-1c° 茄子 :8-10c°
我们做水果和蔬菜批发还有配送的注意了，大家知不知道把水果蔬菜保险好了，才会让我们的成本降低，也会减少浪费阿妈？那么大家知道什么样的水果和蔬菜在保鲜库里的温度应该是多少呢？下面嘉合仓储带大家了解以下内容：
胡萝卜：1-2c° 桃子；-1-3c°
慈菇 ：2-3c° 葡萄；-1-3c°
白萝卜: 1-2c° 山楂；-1-3c°
大白菜：0-1c° 芦柑；7-9c°
青萝卜:1-2c° 梨；-1-1.5c°
青豆角:2-4c° 苹果；-1-1c°
马铃薯:3-5c° 西瓜；2-4c°
甜豆 :2-4c° 樱桃；0.5-1c°
魔芋 :3-5c° 草莓；-1-3c°
荷兰豆: 3-5c° 柚子；0-1c°
洋葱 ;0-3c° 菠萝；4-12c°
食品保鲜库和冷冻保鲜库都是用低温来保鲜我们食品的冷库，但是它们两个可是不一样的，大家知道哪里不一样吗？下面嘉合仓储带大家了解以下内容：
食品保鲜库和冷冻保鲜库都是利用低温来保鲜食品的冷库，但两者有着明显的差别。
冷藏保鲜只是通过低温降低生鲜食品、农作物、种子果实等的生命活动，延长其鲜度保质期，这时候食品的生命活动还是有的，只是很微弱了。
冷冻保鲜是先使食品冻结后再存储的，食品一旦被冻结，其生命活动就完全停止，可以长期保存。冷冻保鲜的优点在于保鲜期比冷藏保鲜长得多，而且食品完全停止生命活动，可以省下很多管理工序。不过缺点在于冷冻保鲜会对食品的组织结构造成一定程度的破坏。
保鲜食品要用哪种冷库，就要看食品的特性了。例如：水果、蔬菜等更适宜选用食品保鲜库，肉类、海鲜可选用冷冻保鲜库。