正规小吃培训之卤鸡脖的做法
鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，营养价值也非常高，有滋补养身的作用，鸡肉中蛋白质的含量比例也很高，也很容易被消化，人体更容易吸收，有增强体魄，强身健体的功效，一般卤出来的鸡脖子凉的吃滋味更加丰美。
卤鸡脖的制作过程：
1.将鸡脖洗干净;
2.准备盐、陈皮、味精等调味料;
江西好好吃餐饮管理有限公司是一家特色小吃培训、餐饮咨询与策划fu务等为一体的综合性餐饮发展企业。开展“店面直营”、“小技术培训核心业务，在中国大陆设立华北、华东、华南三大集运营管理，技术培训，fu务支持,产品研发等多功能为一体的运营管理fu务基地，业务拓展和后期运营fu务的坚实基础。
浅析小吃加盟和小吃培训的差异性
小吃加盟优势：
能够借助成熟的品牌效应，享用成熟的市场形象，直接学习到相应的管理、经营方案和经验。
弊端：
高额的加盟费、保证金、品牌使用费;无法接触到最核心的技术和配方，经营者只能从总部订购成品或者半成品，永远都掌握不了核心价值;在经营当中，一直要向总部购买原料或者半成品，增加了成本。
江西好好吃餐饮管理有限公司是一家特色小吃培训、餐饮咨询与策划fu务等为一体的综合性餐饮发展企业。开展“店面直营”、“小技术培训核心业务，在中国大陆设立华北、华东、华南三大集运营管理，技术培训，fu务支持,产品研发等多功能为一体的运营管理fu务基地，业务拓展和后期运营fu务的坚实基础。
把洗出来的面浆筛网过滤一下，放置5小时以上沉淀。
然后倒掉沉淀出来的清水，留下的浓稠面浆搅拌均匀。
蒸锅里烧热水，盛一勺面浆入不锈钢平盘中，我用的是披萨盘，把盘平放在水面上，盖锅盖。
几分钟左右拿出立即把盘放冷水面上，凉置一下，揭下来，一张面皮就好了。如此反复，直至面浆用完。
江西好好吃餐饮管理有限公司是一家特色小吃培训、餐饮咨询与策划fu务等为一体的综合性餐饮发展企业。开展“店面直营”、“小技术培训核心业务，在中国大陆设立华北、华东、华南三大集运营管理，技术培训，fu务支持,产品研发等多功能为一体的运营管理fu务基地，业务拓展和后期运营fu务的坚实基础。