永茂食品——石磨豆花舌尖上的美味，想起都安逸
石磨豆花是四川及重庆常见的汉族小吃。是嫩豆花的一种吃法，它与运用特殊工艺加工而成的豆花蘸水和大米饭配合食用，因其鲜嫩可口而流传广、影响大，在中国餐饮文化中占有一席之地。垫江石磨豆花的配方、制作，自有其历史渊源和独特之处，米饭、豆花、蘸水三位一体，密不可分。
豆花制作须先将黄豆浸泡，依品种或个人喜好约4至8小时不等，俟黄豆吸饱水份后再加以打浆、滤渣、煮滚，复降温至90℃。{zh1}步骤称为“冲豆花”，意即需冲入凝固剂豆浆后再静置5至15分钟才能完成。而豆花美味的技巧就出于豆浆与凝固剂融合的温度控制，以及冲豆花的速度和技巧。
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腐竹的优点
腐竹起源于唐朝，在四川也称豆皮、豆腐皮。它具有浓郁的豆香味，同时还有着其他豆制品所不具备的独特口感。从营养的角度来说，腐竹也有着别的豆制品无法取代的特殊优点，是一种营养丰富又可以为人体提供均衡能量的优质豆制品。那么它的优点有哪些呢？现在，永茂食品科技有限公司就来为您们揭晓吧。
1、在运动前后吃，可以迅速补充能量，并提供肌肉生长所需要的蛋白质。
2、中午吃腐竹健脑抗疲劳 腐竹适合在中午吃，可以为身体补充足够的能量，以对抗后半天工作的疲劳，还具有良好的健脑作用。中午吃比晚上吃对控制体重更有好处。
3、腐竹是豆制品的比较好的食物，以营养价值之高，被许多人广称为“素中之荤 ”。
4、腐竹须用凉水泡发，如允许使腐竹整洁雅观，如用热水泡，则腐竹易碎；
5、但是，吃腐竹时，注意不要与蜂蜜、橙同吃，因为会影响消化吸收，而豆浆则不宜加红糖，加白糖也要待煮熟离火后才能加。
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豆浆和牛奶哪个更减脂
豆浆和牛奶都是富含高营养的饮品，都为女性所熟知的经典减肥食品。那么，到底哪种才更适合您呢，让您更瘦呢？下面，和永茂是食品科技有限公司一起去了解一下吧，选出真正适合您的减肥食物吧。
豆浆含有丰富的异黄酮素、优质蛋白质与瘦身成分，是为代谢低下的熟女量身定做的高纤养生饮。早餐1杯热热的新鲜豆浆，是外食族轻松就可以达成的减肥功课。别忘了，尽量选低糖或无糖的喔!除痛风或肾病的人不宜外，各种体质的人都可以享用豆浆的好处。
牛奶的gi值极低，对外食族而言，便利性更高。气虚、容易倦怠，牛奶有很好的补气效果喔!牛奶会保护胃黏膜，抑制胃酸分泌，因此能有效减轻饥饿感。牛奶中的酪蛋白，是增加肌肉不可欠缺的蛋白质，可有效合成肌肉。
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