重庆石锅鱼做为一个有节操的吃货，鱼一直是我的{za}，因为妈妈不喜欢吃鱼，所以家里不经常烧鱼，一次偶然的机会让我尝到了鱼的滋味，从此便一发不可收拾，爱它爱的死去活来。
鱼的做法有很多种，如果想要在杭州周边吃到正宗有机鱼，个人建议先选应是千岛湖。这样掷地有声的推荐许多人会认为和一卡网有关系。虽然一卡网目前的确在致力推广千岛湖有机鱼，让更多的食客知道并且享受这样的味蕾待遇，但如果单纯只是这样，那么岂不辜负了一汪天然透彻的湖水。
青石锅的石头含有硅、钾、钠、镁、铜、锌、铁、锰等26种对人体有益的矿物成分，加热后能缓慢释放出来，被人体吸收。
5、石头餐具具有天然的不粘性能，且使用时间越久，不粘性能越优良。
7、石头具有抑菌杀菌的功能，例如：①在鱼缸中放入天然石头颗粒，石头可以净化水质，鱼就不容易死去。②用石锅煮米饭，常温下米饭48小时不会变坏，其它锅具不超过12小时就变坏。
石锅的用处非常的多比如可以做石锅鱼火锅----能养生的火锅
石锅鱼火锅的起源：
石锅鱼也叫“金福鱼”是湘菜中的一道名菜。康熙年间，湘江河畔，有一家小店用一块大的花岗岩鑿成有双儿的石锅，将鱼放在石锅内，加上以辣椒为主的各式佐料，再加上一些滋补药材烹煎而成。口感鲜嫩，风味独特。康熙微服下江南时，在这间小店尝了这道菜，感觉味道鲜美无比且制作方法独特，龙颜大悦，欣然提笔将此菜赋名为“金福鱼”。从此，上至王侯将相，下到田野百姓的餐桌上又多了一道美味佳肴。名为“石锅鱼”
