开化县助农渔业专业合作社，主要供应鱼类养殖，集养殖、销售、批发于一身。
清水鱼是开化特色生态渔业的优势板块，发展优势明显，极具发展潜力。
生态优势明显：开化生态环境良好，森林覆盖率高，地表水水质达Ⅰ类标准，且水源足，特有的自然生态环境为养殖开化清水鱼创造了得天独厚的条件，具有其它渔业主产区不可比性的优越性。
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开化县助农渔业专业合作社，主要供应鱼类养殖，集养殖、销售、批发于一身。
有着独特的生长环境和成长过程的清水鱼到底有多迷人？
白煮、清蒸就足够美味！
鲜，据权威机构检测，它身上的鲜味氨基酸、VE指标远远超过普通草鱼，吃过的朋友莫不惊叹肉味鲜美，这是有权威科学依据的。
白，开化清水鱼烹制出来，肉质雪白晶莹，焕发着羊脂玉般的光泽，汤色奶白，一口喝下，让人回味无穷。
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清水鱼是开化传统的汉族名菜之一。只是因为它所在的环境是外面不具有的。要选项用源头活水里生长的，份量适中的草鱼。其实做法也很简单。虽然简单，但它却有一方风味。可以一嚐。微微的清香，淡淡的辣味。是朱名川菜大师——付元江>为北方嗜辣一族倾情研发。
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